Bột matcha là gì?
Bột matcha tự nhiênđược làm từ trà xanh vĩ độ cao làm nguyên liệu thô và được xay bằng máy bột trà siêu mịn. Màu sắc trên thị trường chủ yếu là xanh đậm hoặc xanh đậm. Nó có vị đắng thoang thoảng, quyện với mùi cỏ xanh thơm.
Bột Matcha là sản phẩm có lịch sử lâu đời. Nó xuất hiện lần đầu tiên vào thời nhà Tùy và vẫn còn rất phổ biến. Nó rất giàu chất dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng. Thành phần chính là polyphenol trong trà, caffeine, axit amin tự do và chất diệp lục. , protein, chất thơm, cellulose, vitamin C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H,… Bột Matcha có tác dụng rất tốt trong lĩnh vực mỹ phẩm nên được chị em ưa chuộng.
Bột matcha và bột trà xanh có giống nhau không? Nếu không, sự khác biệt giữa hai là gì?
Mặc dù bột matcha được làm từ bột trà xanh nhưng chất lượng của nó không giống với bột trà xanh.
Điểm khác biệt là bột matcha và bột trà xanh có quy trình hái và xay khác nhau. Bột Matcha có yêu cầu cực kỳ cao về thời gian hái và kích thước lá của lá trà thô. Lá trà dùng phải được hái vào tháng 4 hoặc tháng 5, kích thước bằng nhau; Chỉ những lá trà đầu tiên mới được xác định là nguyên liệu thô nên những lá trà dùng làm matcha chỉ được hái một lần.
Chuẩn bị bột matcha
Mua trà chất lượng cao: chọn trà tươi, xanh nhạt làm nguyên liệu pha chế bột matcha. Những cây chè trồng trong bóng râm thường được sử dụng, chẳng hạn như “Trà Uji” ở Nhật Bản hay “Trà Vân Nam” ở Trung Quốc.
Xử lý hơi nước: Xử lý hơi nước lá trà giúp giữ được màu xanh tươi của lá trà và tiêu diệt vi sinh vật đảm bảo vệ sinh.
Nướng: Nướng lá trà đã được xử lý bằng hơi nước để loại bỏ độ ẩm và cải thiện hương vị. Nhiệt độ và thời gian nướng cần phải được kiểm soát hợp lý để đảm bảo lá trà không bị cháy sém, mất màu.
Loại bỏ gân lá: Loại bỏ phần cuống và cuống của lá trà đã rang, chỉ để lại phần lá trà. Bước này có thể được hoàn thành bằng thiết bị cơ khí hoặc vận hành thủ công.
Nghiền bằng cối đá: cho lá trà đã bỏ gân vào cối đá để xay. Phương pháp sản xuất truyền thống là sử dụng máy nghiền đá lớn nhưng phương pháp hiện đại có thể sử dụng máy nghiền cơ khí. Quá trình xay cần tác động lực liên tục và đều cho đến khi lá trà được nghiền thành bột mịn.
Sàng lọc: bột matcha xay được sàng lọc để loại bỏ các hạt thô để thu được bột mịn hơn.
Đóng gói và bảo quản: Bột matcha pha sẵn được đóng gói để tránh ảnh hưởng của độ ẩm và ánh sáng. Bột Matcha tốt nhất nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát để giữ được độ tươi và chất lượng.
Công dụng của bột matcha đối với làn da
1. Có tác dụng giải độc, làm đẹp và làm trắng da.
2. Có thể tăng cường collagen trong da, thúc đẩy hiệu quả độ đàn hồi của da và làm cho làn da trẻ trung hơn.
3. Nó có tác dụng chống oxy hóa và là chất tẩy gốc tự do, có thể loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể con người và ngăn ngừa chúng gây hại cho da.
4. Có thể làm giảm sắc tố da, ức chế hình thành sẹo hiệu quả và có tác dụng cải thiện tốt tình trạng da bị hắc tố, tàn nhang, đốm nâu và đồi mồi.
5. Bột matcha tự nhiêncó tác dụng tốt đối với làn da bị mụn.
6. Có thể ức chế sản xuất bã nhờn và làm sạch lỗ chân lông trên da hiệu quả.
7. Nó có thể chống lại tình trạng viêm trên da và có tác dụng tốt đối với các vấn đề về da đỏ và sưng tấy.
8. Có thể làm giảm quầng thâm và bọng mắt một cách hiệu quả.
9. Có thể hấp thụ tia cực tím một cách hiệu quả và tránh tác hại của tia cực tím đối với da.
 |
 |
Lợi ích sức khỏe của bột matcha
Chất chống oxy hóa: Bột Matcha rất giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như catechin và flavonoid. Các hợp chất này có thể giúp chống lại tác hại của các gốc tự do và giảm căng thẳng oxy hóa của tế bào, do đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, ung thư và tiểu đường.
Cải thiện quá trình trao đổi chất: Catechin trong bột matcha có thể thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo và tiêu thụ năng lượng, do đó làm tăng tốc độ trao đổi chất cơ bản. Điều này rất có lợi cho việc giảm tích tụ mỡ, kiểm soát cân nặng và cải thiện sức sống thể chất.
Tăng cường hệ thống miễn dịch: catechin và vitamin C trong bột matcha có tác dụng tăng cường chức năng hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng của cơ thể trước bệnh tật.
Giúp thư giãn và tập trung: Bột Matcha có chứa một loại axit amin gọi là L-theanine, giúp tăng nồng độ axit -aminobutyric (GABA) trong não, từ đó thúc đẩy sự thư giãn và tập trung.
Cải thiện sức khỏe tâm thần: Catechin trong bột matcha có liên quan đến sức khỏe tâm thần. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng bột matcha vừa phải có thể cải thiện tâm trạng, tăng cường sự chú ý và chức năng nhận thức, đồng thời giảm lo lắng và căng thẳng.
Cách sử dụng bột matcha tự nhiên
1. Có thể dùng làm mặt nạ matcha vitamin E
Cách sản xuất: Bạn có thể trộn 10 gram bột matcha với hai viên vitamin E nghiền nát, thêm một lượng nước thích hợp khuấy đều, khuấy thành trạng thái rắn, cuối cùng thoa lên mặt đợi nửa tiếng mới rửa sạch. với nước.
2. Nó cũng có thể được làm thành mặt nạ collagen matcha
Phương pháp sản xuất: Trộn 10 gam bột matcha với 350 gam bột collagen nguyên chất, thêm một lượng nước thích hợp, khuấy thành hỗn hợp sệt, đắp lên mặt trong nửa giờ rồi rửa sạch.
Làm thế nào để kiểm tra ưu và nhược điểm của bột matcha?
1. Xét về mặt màu sắc, màu của bột matcha chất lượng cao thường là xanh đậm hoặc xanh đậm, nếu màu của sản phẩm bạn mua lại là vàng xanh hoặc kaki thì đó là bột matcha kém chất lượng.
2. Bạn cũng có thể kiểm tra mùi vị. Bột matcha tốt có vị hơi đắng sau đó thơm trong miệng, còn bột matcha kém chất lượng sẽ rất đắng.
Liên lạc với chúng tôi bằng cách nào?
Công ty chúng tôi là nhà cung cấp nguyên liệu chuyên nghiệp với nhiều sản phẩm chất lượng cao như bột trái cây và rau quả, mỹ phẩm, kẹo viên, v.v. trên thị trường. Sản phẩm của chúng tôi được bán trực tiếp bởi nhà sản xuất - giá rất rẻ và chất lượng tốt.
Hiện nay công ty chúng tôi đang bánbột matcha tự nhiên, là một phụ gia thực phẩm và nguyên liệu mỹ phẩm tốt. Nếu bạn có bất kỳ nhu cầu nào, bạn có thể tham khảo ý kiến người quản lý tài khoản của chúng tôi thông qua trang web hoặc email quốc tế và email của chúng tôi làella.zhang@huilinbio-tech .com, và bạn cũng có thể ghé thăm nhà máy nhé. Nhà máy của chúng tôi đặt tại Phòng 706, Khu B, Công viên Khoa học và Công nghệ Fengze, số 170 Phố Tây, Quận Yanta, Thành phố Tây An, Tỉnh Thiểm Tây. Bạn được chào đón để đến.