1. Giới thiệu về màng Gà
(1) Bối cảnh văn hóa & lịch sử
1) Di sản TCM: Được sử dụng từ triều đại nhà Minh (được trích dẫn trong bản tóm tắt của Mater Medica), chủ yếu cho các rối loạn tiêu hóa (ví dụ, khó tiêu, thiếu lá lách) và điều kiện tiết niệu (ví dụ: Enuresis).
2) Triết học: Thể hiện khái niệm "thực phẩm như thuốc", tích hợp các chức năng ăn kiêng và trị liệu.
(2) Nguồn & Xử lý
1) extraction: có nguồn gốc từ lớp niêm mạc bên trong của máng gà, được làm sạch, khử trùng và sấy khô.
2) Kỹ thuật hiện đại :
I. Làm đông khô : Bảo tồn hoạt động của enzyme (ví dụ, giữ 90% Pepsin).
Ii. Thủy phân enzyme : Tăng cường khả dụng sinh học của collagen và keratin.
Màng gà con gà, được gọi là jī nèi jīn trong y học cổ truyền Trung Quốc (TCM), là lớp lót bên trong của một con gà con (dạ dày cơ bắp). Giàu trong các enzyme tiêu hóa, protein (ví dụ: keratin) và khoáng chất theo dõi, nó đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ để hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa bằng cách tăng cường bài tiết dạ dày, giảm bớt khó tiêu và cải thiện sự thèm ăn. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy nó có thể hỗ trợ trong các sỏi mật và sỏi thận do tính chất chất nhầy của nó. Xử lý vàoBột chiết xuất membrane gizzard của gà, nó cũng được đánh giá cao trong TCM để tăng cường lá lách và giải quyết các điều kiện như Enuresis hoặc phát thải về đêm.
2. Lợi ích của màng Gà Chick
Nó tin rằngGà Gizzard MàngCó thể giúp tiêu hóa bằng cách tăng cường nước ép dạ dày và phá vỡ thực phẩm nhanh hơn, giảm bớt các vấn đề như đầy hơi hoặc khó tiêu. Một số người cũng sử dụng nó để có khả năng làm mềm và vượt qua sỏi mật nhỏ hoặc đá thận. Sấy khô và nghiền thành bột, nó được thêm vào trà hoặc bổ sung. Trong y học Trung Quốc, nó thậm chí còn được sử dụng cho các vấn đề như giường ngủ ở trẻ em hoặc năng lượng thấp. Mặc dù không phải là một biện pháp chính thống bên ngoài châu Á, nhưng nó có được sự quan tâm như một hỗ trợ tiêu hóa tự nhiên.
3. Sử dụng hiện đại và lợi ích của màng Gà Gizzard
Ngày nay, màng Gà Gizzard thường được xử lý thành extracts, viên nang hoặc túi trà để dễ tiêu thụ. Lợi ích tiềm năng của nó cho cơ thể con người bao gồm:
.
(2) Quản lý đá - Theo truyền thống được sử dụng để làm mềm và vượt qua sỏi mật nhỏ hoặc đá thận.
(3) Sức khỏe đường ruột - có thể cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng và điều chỉnh chuyển động ruột.
.
(5) Tăng cường trao đổi chất - giàu protein và các hợp chất hoạt tính sinh học liên quan đến năng lượng và hỗ trợ miễn dịch.