Giới thiệu
Ethyl vanilatlà một este có nguồn gốc tự nhiên, có dạng bột tinh thể màu trắng với mùi thơm dễ chịu, balsamic và vani-gợi nhớ đến đồ nướng và cà phê. Nó là một dẫn xuất của axit vanillic và có chức năng tương tự-hợp chất hương vị vanillin nổi tiếng. Ngoài giá trị của nó như một thành phần tạo hương vị, nghiên cứu hiện đại còn nhấn mạnh tầm quan trọng của nó.khả năng chống oxy hóa, kháng nấm và điều trị, làm cho nó trở thành một hợp chất linh hoạt cho các ngành công nghiệp từ công nghệ thực phẩm đến nghiên cứu y sinh và phát triển dược phẩm.
Thông số vật lý & hóa học
| tham số | Thông số kỹ thuật / Giá trị | Ghi chú |
|---|---|---|
| điểm nóng chảy | 41 - 46 độ | Chất rắn kết tinh màu trắng ở nhiệt độ phòng. |
| Điểm sôi | ~108-110 độ (ở 2 mmHg); ~291-293 độ (ở 760 mmHg) | |
| độ hòa tan | Hòa tan trongetanol, DMSO, metanol, ete.Thực tế không hòa tan trong nước. | Để sử dụng trong phòng thí nghiệm, hòa tan trong DMSO lên tới 39-90 mg/mL. |
| Tỉ trọng | ~1,18 g/cm³ | |
| LogP (Octanol-Nước) | ~2.1 | Cho thấy tính ưa mỡ vừa phải. |
| Biểu tượng an toàn | S22 - Đừng hít bụi. S24/25 - Tránh tiếp xúc với da và mắt. | Không-nguy hiểm khi vận chuyển. |
Cơ chế hoạt động
Ethyl Vanillate thể hiện đặc tính sinh học đa mục tiêu-với các cơ chế chính làức chế enzyme, hoạt động chống oxy hóa và hoạt động kháng khuẩn.
- Ức chế enzym (17 -HSD2):Ethyl Vanilate hoạt động như mộtchất ức chế mạnh và chọn lọc enzyme 17 -hydroxysteroid dehydrogenase loại 2 (17 -HSD2)với giá trị IC₅₀ là 1,3 µM. Enzyme này rất quan trọng trong việc điều chỉnh sự cân bằng giữa các hormone giới tính hoạt động và không hoạt động (ví dụ, chuyển đổi estradiol thành estrone). Ức chế 17 -HSD2 là một chiến lược điều trị đã được xác thực đối với các tình trạng như loãng xương và lạc nội mạc tử cung.
- Hoạt động chống oxy hóa mạnh:Hợp chất thể hiệnkhả năng nhặt gốc tự do mạnh mẽ, vượt trội so với các chất chống oxy hóa tiêu chuẩn như Trolox trong một số thử nghiệm. Tác dụng chống oxy hóa của nó có mối tương quan chặt chẽ vớitính ưa mỡ, cho phép nó tích hợp vào màng lipid và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa. Điều này làm cho nó có hiệu quả trong việc ngăn chặn quá trình peroxid hóa lipid trong thực phẩm và hệ thống sinh học.
- Tác dụng kháng nấm/kháng khuẩn:Ethyl Vanilate có chức năng như mộtthuốc diệt nấm. Đặc tính kháng khuẩn của nó liên quan đến việc phá vỡ các chức năng tế bào bình thường của mầm bệnh mục tiêu nhưEscherichia coliVàTụ cầu vàng, có khả năng thông qua tương tác màng.
Lợi ích & Ưu điểm chính
- Thành phần chức năng kép:Phục vụ như cả mộthương vị/mùi thơm có giá trị-caovà mộthợp chất hoạt tính sinh họcvới tiềm năng điều trị đã được chứng minh.
- Hoạt tính sinh học liên quan đến lâm sàng:Hiệu quả được chứng minh trongứng dụng lâm sàng lịch sửđể điều trị nhiễm nấm lan tỏa (histoplasmosis, coccidioidomycosis), cho thấy bệnh đã ngừng phát triển ở những bệnh nhân được điều trị.
- Nghiên cứu-Lợi ích của làn da được hỗ trợ:Các nghiên cứu chỉ ra rằng Ethyl Vanilate bôi ngoài da có thểnâng cao hiệu quả tái tạo sắc tố của liệu pháp-băng hẹp UVB cho bệnh bạch biến.
- Độ tinh khiết và ổn định cao:Có sẵn trong các loại nghiên cứu và thương mại có độ tinh khiết vượt quá 98%, đảm bảo hiệu suất ổn định và kết quả đáng tin cậy trong các công thức và thí nghiệm.
Ứng dụng chính
- Ngành Thực phẩm & Đồ uống:
Chất tạo hương:Mang lại hương vị ấm áp, ngọt ngào, vani và balsamic cho các món nướng, bánh kẹo, đồ uống và các sản phẩm từ sữa.
Chất bảo quản tự nhiên:Của nóđặc tính chống oxy hóa mạnhgiúp kéo dài thời hạn sử dụng bằng cách ngăn ngừa sự ôi thiu.
- Nghiên cứu Dược phẩm & Mỹ phẩm:
Thành phần dược phẩm hoạt tính (API) Trung gian:Đã nghiên cứu các tình trạng liên quan đến điều hòa hormone (thông qua 17 -sự ức chế HSD2) và như một chất chống nấm.
Mỹ phẩm hoạt động:Được sử dụng trong chăm sóc da vì lợi ích chống oxy hóa và là thành phần chính trong các liệu pháp điều trịbệnh bạch biến.
- Ngành nước hoa:Được sử dụng làm thành phần hương thơm trong nước hoa và các sản phẩm chăm sóc cá nhân vì hương thơm dễ chịu, dai dẳng.
- Nghiên cứu sinh hóa & y sinh:
Công cụ nghiên cứu:Được sử dụng để nghiên cứu chức năng của enzyme 17 -HSD2, con đường gây stress oxy hóa và cơ chế kháng nấm.
Tiêu chuẩn tham khảo:Phục vụ như một tiêu chuẩn phân tích trong sắc ký.
Câu hỏi thường gặp: Câu hỏi thường gặp
Hỏi: Sự khác biệt giữa Ethyl Vanillate và Ethyl Vanillin là gì?
A: Chúng là những hợp chất khác nhau. Ethyl Vanillin là một-hương vani tổng hợp nổi tiếng (3-ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde). Ethyl Vanillate là este etyl của axit vanillic (axit 4-hydroxy-3-methoxybenzoic). Nó có đặc tính hương vị nhưng cũng có các hoạt động sinh học quan trọng không nổi bật như ethyl vanillin.
Hỏi: Ethyl Vanilate có an toàn khi sử dụng trong thực phẩm không?
Trả lời: Khi được sử dụng làm chất tạo hương vị phù hợp với Thực hành Sản xuất Tốt (GMP) và trong mức sử dụng đã được thiết lập, nó được coi là an toàn. Đánh giá an toàn đối với việc sử dụng thực phẩm ở các khu vực như Liên minh Châu Âu tuân theo quy trình hướng dẫn khoa học nghiêm ngặt.
Hỏi: Ethyl Vanilate thường được sử dụng như thế nào trong nghiên cứu?
Trả lời: Trong môi trường phòng thí nghiệm, nó thường được hòa tan trong DMSO để tạo ra dung dịch gốc cho các xét nghiệm tế bào hoặc sinh hóa. Đối với các nghiên cứu in vivo, các công thức cụ thể được chuẩn bị bằng cách sử dụng chất mang như nước muối có chất hòa tan (ví dụ PEG300, Tween-80).
Hỏi: Các yêu cầu về lưu trữ là gì?
Trả lời: Bột phải được bảo quản trong hộp kín, tránh ẩm và ánh sáng. Để bảo quản lâu dài-(năm), nên làm khô ở nhiệt độ -20 độ. Dung dịch trong DMSO nên được bảo quản ở -80 độ để sử dụng lâu dài.
Liên hệ với chúng tôi
Nâng cao công thức sản phẩm và dự án nghiên cứu của bạn bằng bột Ethyl Vanillate{0}}cao cấp của chúng tôi. Chúng tôi đảm bảo:
- Tính nhất quán, độ tinh khiết cao:Đã cung cấp-Chứng chỉ Phân tích (CoA) cụ thể theo lô.
- Hỗ trợ tuân thủ toàn cầu:Tài liệu để hỗ trợ việc đệ trình quy định của bạn.
- Nguồn cung có thể mở rộng:Từ mẫu R&D đến số lượng thương mại lớn.
Hãy liên hệ với nhóm bán hàng của chúng tôi ngay hôm nay để yêu cầu mẫu, thảo luận về nhu cầu ứng dụng cụ thể của bạn hoặc nhận báo giá cạnh tranh. Hãy cùng khám phá cách Ethyl Vanillate có thể tăng thêm giá trị cho sự đổi mới tiếp theo của bạn.
Vui lòng liên hệ với chúng tôi tạiella.zhang@huilinbio-tech.com.
Chú phổ biến: bột ethyl vanillate, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, bán buôn, mua, giá, số lượng lớn, nguyên chất, tự nhiên, chất lượng cao, trong kho, để bán
