Axit Glycyrrhizic được sử dụng để làm gì?

Giới thiệu Axit Glycyrrhizic

Cácbột axit glycyrrhiziclà hợp chất hữu cơ có công thức phân tử C42H62O16, có thể dùng làm thuốc, có tác dụng chống viêm; Ngoài ra, nó còn có thể được sử dụng làm chất làm ngọt và có thể được sử dụng rộng rãi trong các loại thực phẩm khác nhau. Bởi vì sản phẩm này là một chất phụ gia thực phẩm và gia vị tốt nên nó cũng đã được sử dụng phổ biến trong y học, thực phẩm và các ngành công nghiệp khác trong những năm gần đây.

Axit Glycyrrhizic là thành phần hoạt chất chính trong cam thảo. Sản phẩm này có thể được chiết xuất từ ​​cam thảo và các loại cây thuộc nó. Chất này là một loại bột tinh thể màu trắng, không có mùi và vị ngọt độc đáo. Axit Glycyrrhizic là chất khó tan trong nước lạnh nhưng lại tan rất nhiều trong nước nóng. Đồng thời, nó cũng có thể hòa tan trong các dung môi hữu cơ như propylene glycol. Chất này hoàn toàn không tan trong dầu và có thể hòa tan trong nước nóng. Bột, dung dịch nước hòa tan, có độ nhớt giống như thạch khi nguội.

Lợi ích của bột axit glycyrrhizic

Tác dụng chống viêm: Bột axit Glycyrrhizic có thể làm giảm phản ứng viêm và giảm một số bệnh viêm nhiễm như viêm khớp dạng thấp.
Tác dụng chống loét: Bột axit Glycyrrhizic có thể bảo vệ niêm mạc dạ dày và hữu ích cho các bệnh về hệ tiêu hóa như loét dạ dày và loét tá tràng.
Tác dụng chống dị ứng: Bột axit Glycyrrhizic có thể làm giảm phản ứng dị ứng và giảm các bệnh dị ứng như viêm mũi dị ứng và dị ứng da.
Điều hòa hệ thống miễn dịch: Bột axit Glycyrrhizic có tác dụng điều chỉnh nhất định đối với hệ thống miễn dịch và có thể tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể.

Ứng dụng của bột axit glycyrrhizic

Đau dạ dày và khó tiêu: Bột axit Glycyrrhizic có thể làm giảm các vấn đề về đường tiêu hóa như đau dạ dày, tăng tiết axit và khó tiêu. Thường được sử dụng kết hợp với các loại thảo mộc khác, chẳng hạn như Coptidis Rhizoma và Pericarpium Citri Tangerinae.
Ho và đau họng: Bột axit Glycyrrhizic có chức năng làm ẩm cổ họng và giảm ho, thường được dùng để điều trị ho, đau họng và các triệu chứng khác. Có thể sử dụng cùng với Bulbus Fritillariae Cirrhosae và Semen Armeniacae Amarum.
Bảo vệ và giải độc gan: Bột axit Glycyrrhizic có tác dụng bảo vệ gan nhất định và có thể được sử dụng để điều trị bổ trợ các bệnh về gan như viêm gan và tổn thương gan. Nó cũng thường được sử dụng để giải độc, rất hữu ích trong một số trường hợp ngộ độc.
Điều hòa hệ thống miễn dịch: Bột axit Glycyrrhizic có thể điều chỉnh chức năng miễn dịch của cơ thể và thường được sử dụng để điều trị bổ trợ các bệnh liên quan đến hệ thống miễn dịch, chẳng hạn như bệnh tự miễn và bệnh dị ứng.
Viêm da: bột axit glycyrrhizic có thể làm giảm một số bệnh viêm da, chẳng hạn như bệnh chàm và nổi mề đay. Thường được dùng để bôi ngoài hoặc bôi qua đường uống.

Bột axit Glycyrrhizic trong thực phẩm

1. Nó có thể cải thiện vị mặn của thức ăn. Ngoài việc tăng cường hương vị vốn có của nước tương, nó còn có thể loại bỏ vị đắng của saccharin, đồng thời có tác dụng hiệp đồng với các chất tạo hương hóa học.

2. Nó có thể được sử dụng trong rau ngâm. Trong quá trình ngâm chua, nó có thể khắc phục những khuyết điểm về quá trình lên men không thành công, đổi màu và cứng lại do thêm ít đường.

3. Với tác dụng của hạt nêm, axit glycyrrhizic có thể được thêm vào nước muối ngâm, bột nêm hoặc khẩu phần để làm gia vị tạm thời.

4. Có tác dụng tăng vị ngọt trong thực phẩm, có thể làm giảm mùi vị lạ của các chất tạo hương hóa học khác.

5. Nó là một chất làm ngọt tốt cho sức khỏe với độ ngọt cao và hàm lượng calo thấp. Vị ngọt của chất này gấp hơn 250 lần so với sucrose. Nó được thêm vào thực phẩm, đồ uống, kẹo và các thực phẩm khác và được sử dụng làm chất làm ngọt.

6. Nó là một sắc tố tự nhiên có thể được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống màu vàng hoặc nâu.

7. Nó là nguyên liệu thô thiết yếu trong ngành công nghiệp thực phẩm và có thể được sử dụng để chế biến các loại thực phẩm khác nhau như kẹo trái cây cao cấp, kẹo, đồ uống, sản phẩm thịt, gia vị, v.v.

Ứng dụng Axit Glycyrrhizic trong Y học

1. Có tác dụng kháng khuẩn.

2. Nó có tác dụng chữa bệnh đặc biệt đối với chứng ho do gió lạnh.

3. Có thể ngăn ngừa hiệu quả các triệu chứng loét.

4. Có tác dụng giải độc.

5. Nó có tác dụng ức chế tuyệt vời đối với các triệu chứng do virus.

6. Bột axit Glycyrrhiziccó tác dụng chống lợi tiểu rõ rệt.

7. Nó là một chất phụ gia có chức năng như khử mùi.

8. Có thể điều trị viêm dạ dày cấp tính và mãn tính.

9. Nó thường được sử dụng trong điều trị các bệnh về niêm mạc và có thể ngăn ngừa sâu răng, loét miệng và các tình trạng khác một cách hiệu quả.

10. Có thể điều trị gan nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ hiệu quả.

11. Nó là nguyên liệu phụ gia cho thực phẩm tốt cho sức khỏe tự nhiên.

Tính chất và tính ổn định của axit Glycyrrhizic

1. Axit Glycyrrhizic sẽ không bị phân hủy nếu được sử dụng và bảo quản theo thông số kỹ thuật, hãy cẩn thận để tránh oxit nếu nó không phản ứng với các thành phần nguy hiểm.

2. Sản phẩm tồn tại trong lá thuốc lá.

3. Rễ và thân rễ cam thảo có chứa triterpenoid - glycyrrhizin, chủ yếu là muối kali và canxi của axit glycyrrhizic, là thành phần có vị ngọt của cam thảo. Đồng thời, sau khi thủy phân axit glycyrrhizic, hai phân tử axit glucuronic và một phân tử axit 18 -glycyrrhetinic cũng có thể được tạo ra.

Các biện pháp phòng ngừa

1. Sản phẩm phải được niêm phong, đóng gói trong túi nhựa dùng cho thực phẩm và túi giấy kraft.

2. Cần bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, không được trộn lẫn với các chất có hại.

3. Axit Glycyrrhizic hơi có hại cho nước nên sản phẩm chưa pha loãng không thể tiếp xúc với nước ngầm, đường thủy hoặc hệ thống nước thải và sản phẩm pha loãng với số lượng lớn không thể thải ra môi trường xung quanh.

Liên lạc với chúng tôi bằng cách nào?

Chúng tôi là nhà cung cấp chiết xuất thực vật chuyên nghiệp, có nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong ngành, với số lượng lớn và chủng loại sản phẩm đa dạng. Không chỉ vậy, chúng tôi còn có nguồn hàng lớn, chất lượng cao, giá rẻ do nhà sản xuất trực tiếp bán ra. Nếu bạn muốn mua sản phẩm với số lượng lớn, bạn có thể liên hệ với chúng tôi, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn mức giá tốt nhất và bạn cũng muốn biết vềBột axit Glycyrrhizic. Giá cũng có thể được nhắn tin cho chúng tôi.

Để biết thông tin liên hệ, bạn có thể liên hệ với chúng tôi thông qua trang web quốc tế hoặc email. Người quản lý tài khoản của chúng tôi sẽ trả lời thông tin của bạn ngay khi bạn thấy tin tức. Email làm việc của chúng tôi làella.zhang@huilinbio-tech.com.