Sự miêu tả
Vitamin B12 (cobalamin) là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu hòa tan trong nước, đóng vai trò là đồng yếu tố cho hai enzyme quan trọng của con người: methionine synthase và methylmalonyl-CoA mutase. Nó đóng vai trò không thể thiếu trong việc hình thành hồng cầu, tổng hợp DNA, chức năng thần kinh và chuyển hóa năng lượng tế bào. Không giống như nhiều loại vitamin khác, thực vật hoặc động vật không thể tổng hợp được B12; nó được sản xuất tự nhiên độc quyền bởi một số vi khuẩn và vi khuẩn cổ. Do đó, những người theo chế độ ăn chay hoặc thuần chay có nguy cơ bị thiếu hụt đặc biệt, thúc đẩy nhu cầu toàn cầu mạnh mẽ về việc tăng cường và bổ sung B12 chất lượng cao.
Tại sao chọn Cyanocobalamin?
Cyanocobalamin, dạng tổng hợp của vitamin B12, là dạng ổn định nhất và tiết kiệm chi phí cho các ứng dụng bột số lượng lớn. Đây là dạng được sử dụng rộng rãi nhất trong tăng cường thực phẩm và bổ sung chế độ ăn uống trên toàn cầu vì tính ổn định tuyệt vời, thời hạn sử dụng dài và khả dụng sinh học đã được chứng minh. Nó tuân thủ các thông số kỹ thuật của USP, EP và cấp thực phẩm.
Thông số sinh hóa & vật lý
| Tài sản | Giá trị |
|---|---|
| Số CAS | 68‑19‑9 |
| Công thức phân tử | C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P |
| Trọng lượng phân tử | 1355,37 – 1355,42 g/mol |
| Vẻ bề ngoài | Bột tinh thể màu đỏ sẫm đến tím đậm |
| Mùi/vị | Không mùi, không vị |
| điểm nóng chảy | >300 độ (phân hủy) |
| độ hòa tan | Ít tan trong nước (~12,5 g/L ở 25 độ); hòa tan trong etanol; không hòa tan trong axeton, cloroform và ete |
| Độ ổn định pH | Ổn định nhất ở pH 4,5–5,0 (axit yếu); phân hủy trong axit mạnh (pH<2) or alkaline conditions |
| Độ hút ẩm | Hút ẩm (dạng khan dễ hút ẩm) |
| Độ nhạy sáng | Nhạy cảm với ánh sáng; suy giảm khi tiếp xúc với tia cực tím/ánh sáng khả kiến |
| Nhiệt độ bảo quản | 2–8 độ (trong tủ lạnh) |
| Điều kiện bảo quản | Bảo quản dưới khí trơ, tránh ánh sáng; giữ thùng chứa đóng chặt |
| Hạn sử dụng | Lên đến 60 tháng nếu được bảo quản đúng cách |
| Thông số kỹ thuật về độ tinh khiết | 98–102% (loại USP/EP), 97–102% (HPLC), 96–100,5% (cơ sở khô) |
| Phân loại mối nguy hiểm GHS | Không được phân loại là nguy hiểm theo GHS ở nồng độ thấp; áp dụng các biện pháp phòng ngừa tiêu chuẩn trong phòng thí nghiệm |
Cơ chế hoạt động
Vitamin B12 hoạt động như một chất trợ giúp (đồng yếu tố) cho hai enzyme chủ chốt trong cơ thể [1] [2]. Hãy coi nó như một “công cụ đặc biệt” cho phép các enzyme này thực hiện công việc của chúng một cách hiệu quả.
1 Methionine Synthase – Người trợ giúp quá trình methyl hóa
Enzym này, với sự trợ giúp của B12, sẽ chuyển đổi một chất gọi làhomocystein(có thể gây hại với số lượng lớn) vàomethionin(một loại axit amin hữu ích). Methionine sau đó được sử dụng để tạo raSAM, một phân tử quan trọng hoạt động giống như một "người cho nhóm methyl" - nó gắn thẻ DNA và các phân tử khác để kiểm soát hoạt động của gen, tín hiệu não và nhiều quá trình thiết yếu khác[2].
Nếu thiếu B12, homocysteine sẽ tích tụ (có hại cho tim và não), đồng thời khả năng điều hòa gen và sản xuất các hóa chất quan trọng trong não của cơ thể bị suy giảm.
2 Methylmalonyl‑CoA Mutase – Người trợ giúp năng lượng
Bên trong nhà máy năng lượng của tế bào (ty thể), B12 giúp enzyme này phân hủy một số chất béo và protein thành một chất gọi làsuccinyl-CoA, sau đó bước vào chu trình sản sinh năng lượng (chu trình TCA) để tạo nhiên liệu cho cơ thể[1][2].
Nếu không có B12, quá trình phân hủy này sẽ bị kẹt lại, dẫn đến sự tích tụ axit methylmalonic và giảm năng lượng tế bào – gây mệt mỏi và tổn thương thần kinh.
Tóm lại:
B12 + Enzyme số 1 → giữ cho tim và não của bạn khỏe mạnh bằng cách tái chế phân tử có hại thành phân tử hữu ích và giúp kiểm soát gen của bạn.
B12 + Enzyme #2 → giúp tế bào của bạn biến chất béo và protein thành năng lượng, giúp bạn tràn đầy năng lượng và bảo vệ dây thần kinh của bạn.
Lợi ích sức khỏe
1 Hỗ trợ hình thành tế bào hồng cầu và ngăn ngừa bệnh thiếu máu hồng cầu khổng lồ
Vitamin B12 cần thiết cho quá trình tổng hợp DNA bình thường trong quá trình sản xuất hồng cầu. Sự thiếu hụt B12 làm suy yếu quá trình sao chép DNA, dẫn đến sự hình thành các tế bào hồng cầu có nhân lớn bất thường (nguyên bào khổng lồ) và biểu hiện lâm sàng là thiếu máu hồng cầu khổng lồ.[3]. Bổ sung phục hồi hồng cầu bình thường và đảo ngược các bất thường về huyết học[3].
2 Duy trì sức khỏe hệ thần kinh và quá trình myel hóa
B12 cần thiết cho quá trình tổng hợp và duy trì vỏ myelin. Thiếu hụt dẫn đến mất myelin ở cột sống bên và cột sống sau, biểu hiện dưới dạng thoái hóa kết hợp bán cấp, bệnh lý thần kinh ngoại biên và thay đổi nhận thức.[3]. Các triệu chứng thần kinh do thiếu B12 có thể mất vài tháng, thậm chí nhiều năm mới khỏi hoàn toàn.[3].
3 Hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và giảm mệt mỏi
Là một đồng yếu tố trong quá trình chuyển hóa năng lượng của ty thể, B12 tham gia vào việc chuyển đổi carbohydrate, protein và chất béo thành năng lượng tế bào có thể sử dụng được. Những người bị thiếu B12 thường cảm thấy mệt mỏi, suy nhược và thờ ơ đáng kể; việc điều chỉnh sự thiếu hụt thông qua việc bổ sung đã được chứng minh là giúp khôi phục mức năng lượng bình thường[3].
4Góp phần tổng hợp DNA và sao chép tế bào
B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp purin và pyrimidine, các khối xây dựng nucleotide của DNA[3]. Chức năng này đặc biệt quan trọng trong các quần thể tế bào phân chia nhanh chóng, chẳng hạn như tế bào gốc tạo máu, tế bào biểu mô đường tiêu hóa và mô bào thai trong thai kỳ.
5 Hỗ trợ sức khỏe tim mạch thông qua điều chỉnh Homocysteine
Homocysteine huyết tương tăng cao là một yếu tố nguy cơ độc lập đối với bệnh tim mạch. Là một đồng yếu tố cần thiết cho methionine synthase, B12 (cùng với folate) tạo điều kiện chuyển đổi homocysteine thành methionine, từ đó giúp duy trì mức homocysteine khỏe mạnh trong phạm vi bình thường.[2][3].
6 lợi ích sức khỏe nhận thức và bảo vệ thần kinh
Bằng chứng từ các nghiên cứu trên động vật và người cho thấy B12 có đặc tính bảo vệ thần kinh và chống viêm[3]. Các nghiên cứu cơ học liên kết sự gián đoạn chuyển hóa một carbon và tăng homocysteine khi thiếu B12 với các con đường liên quan đến bệnh Alzheimer và thoái hóa thần kinh[3].
Tóm tắt bằng chứng lâm sàng:Một đánh giá của BMJ năm 2023 xác nhận vai trò của B12 đối với chức năng bình thường của hệ thần kinh, sự phát triển của hồng cầu, tác dụng chống oxy hóa, chuyển hóa năng lượng của ty thể, tổng hợp DNA và điều hòa biểu sinh[3].
Ứng dụng
1 Thực phẩm bổ sung
Bột Vitamin B12 có độ tinh khiết cao là thành phần cốt lõi trong: viên nén và viên nang vitamin tổng hợp, chất bổ sung B12 độc lập, thuốc xịt ngậm dưới lưỡi và viên ngậm, thuốc nhỏ dạng lỏng, vitamin dạng kẹo dẻo và viên sủi. Do chế độ ăn dựa trên thực vật thường có hàm lượng B12 thấp nên việc bổ sung đã trở nên cần thiết đối với dân số ăn chay và thuần chay toàn cầu ngày càng tăng.[4].
2 Thực phẩm chức năng và Nước giải khát
Vitamin B12 được sử dụng rộng rãi để tăng cường: các loại sữa thay thế từ thực vật, ngũ cốc ăn sáng, men dinh dưỡng, nước tăng lực, bột protein, sữa chua, các sản phẩm thay thế sữa và sữa bột cho trẻ sơ sinh. Cyanocobalamin là dạng được ưa chuộng để tăng cường thực phẩm do tính ổn định vượt trội của nó[4]. Tăng cường thực phẩm chủ yếu với vitamin B12 dạng viên nang và tự do là một chiến lược nổi bật để chống lại tình trạng thiếu hụt và nâng cao giá trị dinh dưỡng[4].
3 công thức dược phẩm
Bột B12 loại USP đóng vai trò là thành phần dược phẩm hoạt tính (API) trong: dung dịch tiêm bắp (để điều trị bệnh thiếu máu ác tính và thiếu B12 nghiêm trọng), công thức gel/thuốc xịt mũi và viên B12 uống theo toa.
4 Dinh dưỡng động vật
B12 được bổ sung vào thức ăn gia súc, gia cầm, thức ăn nuôi trồng thủy sản, thức ăn cho vật nuôi và các chất bổ sung cho động vật đồng hành.
5 Nghiên cứu nuôi cấy tế bào và công nghệ sinh học
B12 có độ tinh khiết cao (Lớn hơn hoặc bằng 98%) được sử dụng trong môi trường nuôi cấy tế bào động vật có vú, xét nghiệm vi sinh và môi trường lên men để sản xuất vi sinh vật.
6 Mỹ phẩm và Chăm sóc Cá nhân
B12 được tích hợp vào huyết thanh và kem chống lão hóa, công thức mọc tóc và các sản phẩm chăm sóc da nhờ đặc tính chống oxy hóa và làm dịu da.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
Hỏi: Sự khác biệt giữa cyanocobalamin, methylcobalamin và adenosylcobalamin là gì?
Trả lời: Cyanocobalamin là dạng vitamin B12 tổng hợp, ổn định nhất, được sử dụng rộng rãi trong các chất bổ sung và tăng cường thực phẩm vì nó vẫn có tác dụng trong nhiều năm nếu được bảo quản thích hợp. Sau khi ăn vào, cơ thể sẽ chuyển đổi cyanocobalamin thành hai dạng coenzym hoạt động: methylcobalamin (đối với methionine synthase) và adenosylcobalamin (đối với methylmalonyl‑CoA mutase). Cyanocobalamin được ưa thích cho các ứng dụng số lượng lớn do tính ổn định vượt trội và hiệu quả chi phí[3][4].
Hỏi: Sản phẩm này có tuân thủ các quy định về thực phẩm và thực phẩm bổ sung toàn cầu không?
Đ: Vâng. Bột Vitamin B12 của chúng tôi được sản xuất tại các cơ sở được chứng nhận GMP và tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế chính (FDA GRAS, Quy định của EU EC 1925/2006, tiêu chuẩn GB của Trung Quốc, thông số kỹ thuật JSFA của Nhật Bản và JECFA). Tài liệu toàn diện, bao gồm COA, TDS, SDS, tuyên bố về chất gây dị ứng và chứng chỉ không biến đổi gen, được cung cấp theo yêu cầu.
Hỏi: Tôi có thể nhận mẫu trước khi đặt hàng số lượng lớn không?
Đ: Vâng. Chúng tôi cung cấp các mẫu ở quy mô phòng thí nghiệm (thường từ 10–100g) để đánh giá chất lượng, phát triển công thức và thử nghiệm phân tích. Đơn đặt hàng mẫu có thể được vận chuyển trong vòng 3–5 ngày làm việc.
Hỏi: Có những lựa chọn đóng gói nào?
A: Túi giấy nhôm (1–5 kg), thùng nhựa kín (10–25 kg), thùng sợi (25–50 kg) và đóng gói tùy chỉnh theo yêu cầu.
Hỏi: Thời gian giao hàng cho đơn đặt hàng số lượng lớn của bạn là bao lâu?
Trả lời: Đối với các đơn đặt hàng số lượng lớn tiêu chuẩn (Lớn hơn hoặc bằng 25 kg), thời gian giao hàng thường là 10–15 ngày làm việc sau khi xác nhận đơn hàng và thanh toán.
Hỏi: Bạn có cung cấp dịch vụ đóng gói hoặc kích thước hạt tùy chỉnh không?
Đ: Vâng. Chúng tôi cung cấp công thức vi mô hóa, vi nang hóa, hỗn hợp trộn sẵn B12 tùy chỉnh và công thức B12 sấy phun. Vui lòng liên hệ với đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi.
Hỏi: Vitamin B12 được sản xuất công nghiệp như thế nào?
Trả lời: Sản xuất công nghiệp chủ yếu được thực hiện thông qua quá trình lên men vi sinh vật bằng cách sử dụng các chủng vi khuẩn cụ thể, chẳng hạn như Propionibacter freudenreichii và Pseudomonas denitrificans, vì quá trình sinh tổng hợp của nó chỉ giới hạn ở vi khuẩn và vi khuẩn cổ[4]. Những tiến bộ gần đây trong kỹ thuật trao đổi chất đã biến những vi khuẩn này thành những nhà máy sản xuất tế bào hiệu quả để sản xuất B12 năng suất cao.[4].
Tại sao chọn chúng tôi?
Đối tác sản xuất và tìm nguồn cung ứng chuyên nghiệp của bạn
Chúng tôi không chỉ là một nhà cung cấp, - chúng tôi còn là đối tác chuỗi cung ứng toàn diện dành riêng cho-các thành phần chất lượng cao, công thức tùy chỉnh và thành phẩm trong nhiều ngành.
Chuyên môn nghiệp vụ
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chiết xuất thực vật, phụ gia thực phẩm, nguyên liệu mỹ phẩm và thành phần dinh dưỡng, đội ngũ của chúng tôi mang đến kiến thức kỹ thuật sâu sắc và hiểu biết sâu sắc về thị trường cho mọi mối quan hệ đối tác.
01
Phạm vi sản phẩm đa dạng
Chúng tôi cung cấp nhiều loại sản phẩm, bao gồm phụ gia thực phẩm, chiết xuất thực vật, bột trái cây và rau quả, hoạt chất mỹ phẩm và thành phần thực phẩm chức năng.
02
Một-Cửa hàng một điểm dừng
Nguyên liệu thô:Thành phần có độ tinh khiết cao-cho các ứng dụng thực phẩm, đồ uống, thực phẩm bổ sung và mỹ phẩm.
Sản phẩm đã hoàn thành:-Sản xuất nội bộ viên nang, gel mềm, kẹo dẻo, thuốc nhỏ dạng lỏng và bột hỗn hợp.
03
Dịch vụ OEM/ODM/OBM
Thiết kế & Bao bì Nhãn:Xây dựng thương hiệu tùy chỉnh phù hợp với thị trường mục tiêu của bạn.
Công thức & R&D:Hỗ trợ chuyên gia để phát triển hỗn hợp tùy chỉnh, công thức độc quyền và sản phẩm sáng tạo.
Hậu cần toàn cầu:Hỗ trợ vận chuyển, chứng từ và thông quan đáng tin cậy.
04
Đảm bảo chất lượng
Tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn GMP và tính minh bạch đầy đủ về quy định. Chúng tôi luôn cập nhật các yêu cầu toàn cầu, bao gồm FDA GRAS, EFSA và các quy định khu vực khác để đảm bảo sản phẩm của bạn đáp ứng các tiêu chuẩn tuân thủ và an toàn cao nhất.
05
Hành động ngay
Sẵn sàng để xây dựng với phí bảo hiểmBột Vitamin B12 nguyên chất?
- Yêu cầu báo giá hoặc mẫu
- Yêu cầu tài liệu: COA, TDS, SDS hoặc tài liệu tuân thủ quy định
- Đơn đặt hàng số lượng lớn & Sản xuất theo hợp đồng: Hỏi về lịch trình chiết khấu theo số lượng và thỏa thuận cung cấp dài hạn.
- Chính sách mẫu: Có sẵn các mẫu ở quy mô phòng thí nghiệm (10–100g) để phát triển công thức và đánh giá chất lượng.
Vui lòng liên hệ với chúng tôi tạiella.zhang@huilinbio-tech.com.
Tài liệu tham khảo
Chú phổ biến: bột vitamin b12 nguyên chất (cyanocobalamin), Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, bán buôn, mua, giá, số lượng lớn, nguyên chất, tự nhiên, chất lượng cao, có hàng, để bán
